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Nos indispensables pour faire affaire avec un traiteur

Par : Maéva Peloso

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FRAIS D'ÉQUIPEMENT

 

Demandez toujours à votre traiteur s’il charge les frais d’équipement. Il arrive parfois que le prix d’un buffet chaud ne prenne pas en compte les réchauds, ustensiles et autres équipements nécessaires. Des frais de retour peuvent également s’appliquer lorsque des membres de l’équipe doivent retourner sur les lieux de l’événement pour récupérer certains équipements. Ne vous fiez donc pas au prix le plus bas pour la sélection de votre traiteur.

 

 

NOMBRE D’INVITÉS

 

Il est normal d’ajouter et d’enlever des invités au fil de l’organisation de l’événement. Le nombre final d’invités peut même varier jusqu’au jour J! Cependant, il est primordial que votre traiteur soit en mesure de vous accommoder. Vous ne voudriez pas que l’invité de dernière minute se retrouve sans repas… Demandez à votre traiteur la date limite à laquelle il nécessite le nombre exact d’invités et tentez de vous accommoder mutuellement pour éviter les conflits.

 

 

FIABILITÉ

 

Pour plusieurs d’entre nous, la nourriture représente une grosse partie de la réussite d’un événement. Assurez-vous de la fiabilité du traiteur avec qui vous faites affaire. Un repas qui arrive en retard et qui décale le déroulement du reste de l’événement laissera une note amère dans l’esprit de vos invités. C’est pourquoi Traiteurs.Co fait affaire avec des prestataires agréés afin de vous assurer la meilleure qualité qui soit.

 

 

INGRÉDIENTS LOCAUX

 

Savez-vous d’où proviennent les ingrédients dans votre assiette? S’agit-il d’ingrédients surgelés venus de l’autre bout de la planète? Votre traiteur s’approvisionne-t-il localement et selon les saisons? La dernière option est beaucoup plus intéressante et alléchante pour vos invités. Posez la question directement à votre traiteur et arrêtez votre choix sur le traiteur qui promeut la qualité des ingrédients avant toute chose.

 

 

RESTRICTIONS ALIMENTAIRES

 

Les allergies et restrictions alimentaires sont fréquentes. Certains traiteurs chargent des frais supplémentaires pour des options sans gluten ou sans produits laitiers. Soyez vigilants lorsque vous commandez pour des personnes ayant ces restrictions!

 

 

LIVRAISON

 

Grâce à Traiteurs.Co, les resultats de recherche de menus traiteurs dépendent de votre zone géographique. L'avantage est que si un oubli de dernière minute survient,un traiteur local pourra vous dépanner, tout en vous évitant les coûts de déplacement du traiteur original.

 

 

PERSONNELS

 

Si vous êtes en charge d’un événement de grande envergure, vous aurez probablement besoin d’une équipe pour vous épauler. Hôtesse, aide-serveur ou employé de bar, il est important de savoir quel type d’employés votre traiteur peut vous fournir. Combien sont disponibles le jour de l’événement? Il faut aussi que le nombre d’employés soit proportionnel au nombre de convives afin d’assurer un service efficace tout au long de l’événement.